morgenpost.de: Geringe Ernte: Vanille bleibt wohl teurer als Silber

“Der Vanille-Preis steigt damit seit fünf Jahren kontinuierlich und gehört schon heute zu den teuersten Gewürzen der Welt. Nur für Safran wird derzeit noch mehr Geld bezahlt.”

So schnell kann sich eine Branche vom Lieferant billiger Massen-Rohstoffe für den Weltmarkt zum Luxus-Lieferanten entwickeln. Ähnlich wie in der gesamten Agrarbranche, waren auch auf Madagaskar sinkende Preise ein Thema. Bedrängt von künstlichen Aromen war echte Vanille jahrelang von geringem Interesse, bis es zum Lifestyle Trend wurde. Ganz nach dem Sprichwort, unverhofft kommt oft, wurden viele Vanille-Bauern nach der Preisexplosion reich und müssen nun Ihre Plantagen vor Dieben bewachen.
Marktsituation Dezember 2019:
Kilopreis Vanilleschoten etwa 600 Euro, 1kg Silber knapp 500 Euro.